南瓜雞肉系列的靈感來自於
Anya在台南市布拉格吃到的南瓜雞肉燉飯
剛好最近是美國的萬聖節，
所以我就應景買了南瓜來作這道菜！
順帶一提，我最近才知道原來那種大南瓜是拿來玩，
不能吃，我原來以為要用那種大南瓜來作菜，
所以心裡一直想找人來SHARE！
被我問到的人反問我：以大南瓜的SIZE來看，
請問你要找多少人來分呢？至少六個人吧！
那不如等你作好南瓜雞肉湯之後，大家再去你家拿吧！
我回答說：好是是，但我沒有五十公升的大鍋子呀！
下面葫蘆型的南瓜好像叫做butter pumpkin
聽人家說作菜應該是用這種南瓜啦！
以下的材料是我自己想像的，
本來應該先上網查一下南瓜雞肉湯怎麼做?
不過，我賴得去查，就直接上場了！
反正是自己一個人吃，不好吃也不是被人家嫌！
所以我就憑感覺 加入下面的食材：
我之前都是冒非生命危險用刀子將雞腿肉慢慢地片下來，
不過，前陣子我們去逛精品廚具店時，
學妹推薦我上面那把特製剪刀。
(學妹是嗜好是逛廚具店！我搭人家的車，只好一起去！
我還差點被她說服買一把160美金的刀，真可怕！)
這次我一用就愛上這把剪刀(20 usd)，
因為用它來處理骨頭近的肉還真的是很方便！
上面的攪碎機有好幾種頭可更換，也可以用換成打蛋器，
那一整套設備也是學妹的(我有建議她不要花時間唸博士了，
直接去學當廚師好了！)
那個攪碎器很好用！等南瓜煮到軟，直接伸進鍋子去攪碎，
不用擔心刀片會刮傷鍋子，因為它有設計防護裝置，
所以不管妳怎麼抵住鍋子，刀片都不會碰到鍋面。
上面的南瓜&洋蔥泥看起來真像芒果冰！(真想吃！)
放洋蔥一起煮是我自己覺得光是南瓜的甜味會讓人覺得膩，
所以就嚐試用洋蔥來調整，結果效果不錯！
最後，視個人口味，加入牛奶/cheese/鹽/黑楜椒等，
連同雞肉，一起用小火煮上一個小時，讓所有的味道融合在一起！
除了上述的食材外，我完全沒有放其它調味料。
上面是成品- 雞肉南瓜濃湯。
如果想要拌飯吃，還可以放入小鍋子，將水份再收乾一點！
吃起來只有一句話：好吃到靠背！
11/05
今天將剩下一點點的南瓜雞肉濃湯加工製成南瓜雞肉燉飯，
我覺得它看起來還滿像樣的，跟Anya吃到的差不多！
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