MAD0814的部落格

學弟在1/8，也就是1/6 CREA搭機回國後的兩天，回到美國！
所以我又再度驅車前往機場接機...

他剛回來，因為要離開美國一個月，所以早就將冰箱都清空，
因此剛回來的晚上，沒有東西可吃，因此我就多做了一人份的晚餐，
拿到樓上跟他一起吃...

平常的學弟每天都會跟女朋友一起做飯，
不過因為他女友要晚十多天才回來，
所以他暫時跟我一樣都是一個人，
因此在開學前的幾天，要出門買東西、或吃飯等他都會邀我一起。

後來在開學前的一天，也就是上個星期日晚上，
他說想展示一下最近研發的三杯雞，
順便回敬一下之前我做晚餐給他吃的禮貌，

所以兩個女伴不在身邊的男人，就一起做菜！
勉懷另一半在不在的空虛...
哈！這篇的重點是三杯雞啦！別想歪！

我看他作(簡易版)三杯雞，才發現原來這麼簡單：
１.將雞腿肉用熱水川燙去腥，然後再下鍋油煎。

2. 煎到表面差不多有點焦黃就OK了！

3.用黑麻油在陶鍋裡煮僵片以及大蒜


4.最後再將雞肉倒入，加米酒快速拌炒。
    起鍋前，可以倒點蠔油以及九層塔去前提味。
    這樣就完成啦！

我個人貢獻小菜一碟-炒高麗菜


我們兩個人，兩道菜，配點加州的白酒，就各吃了兩碗公的飯！


學弟的三杯雞實在是太下飯了！
雖然最後肉都吃光了，我還有想說可以利用剩下的湯汁再加碼一碗飯，
不過，後來有恢復理智，沒有有那樣做！

我覺得燒騰騰的白飯配重口味的菜真得正比吃什麼東西都過癮耶！